kitchen
Salads Starters Soups National cuisine Potato pancakes: Poultry, meat and vegetable dishes Fish and seafood dishes Side dishes DessertsWarning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/user2059182/www/dubrov.by/wp-content/themes/basic_aver/tmpl_menu.php on line 37
Salads
Russian salad «Olivie» with duck, salmon caviar and crayfish
18р.
Warm salad with duck fillet, smoked pear and goat cheese
19р.
Салат Salad with juicy grilled beef fillet, baked potatoes and white truffle sauce
19р.
Fresh tuna salad with Kenyan green beans and grilled orange
21р.
Salad mix with tiger prawns, pear and grilled cheese "Brie"
25р.
Микс салат со сливочной Бурратой, черри конфи и Пармой
19р.
Овощной салат с сыром «Фета» и соусом «Песто»
14р.
Тёплый салат с мясом цыплёнка, вешенками и роменом на гриле
17р.
Starters
Скумбрия по-домашнему с зеленью и жареным картофелем
14р.
Salted Altaic milk mushrooms
15р.
Marinated porcini mushrooms
26р.
Home-salted salo with cucumber pickles and spicy rye bread
14р.
Chicken Pâté on toasts with red onion jam
12р.
Fresh vegetables and greens
14р.
Grilled suluguni with tartar sauce (served warm)
12р.
Foie gras in blackberry with toasts and green salad (served warm)
32р.
Розовый тунец с клубникой и семенами подсолнечника
19р.
Мясо камчатского краба с авокадо и вялеными томатами на хрустящем хлебе
21р.
Морские гребешки с кенийской фасолью и цитрусы (подаётся тёплым)
38р.
Assorted cheeses with raspberry honey and flavored croutons
29р.
Говяжий язык с черничной хрениной и копчёной сметаной (подаётся тёплым)
22р.
Тартар из говядины с дайконом и клюквой конфи
18р.
Карпаччо из говядины с вяленой грушей и сыром «Пармезан»
18р.
Сливочная Буррата с вяленой грушей и свежей рукколой
19р.
Soups
Russian fish soup with sturgeon, smoked sour cream and “Borodino” croutons
16р.
Холодник со сметаной и картофелем по-деревенски
10р.
Щавелевый суп с крапивой и чесночной гренкой
14р.
National cuisine
Homemade meat dumplings with truffle pasta
18р.
Hotpot with beef tongue and cream sauce
19р.
Homemade meat aspic with fried potatoes and cucumber pickles
21р.
Деруны картофельные со сметаной и сёмгой домашнего посола
20р.
Potato pancakes:
- with sour cream
15р.
- with home-marinated salmon
17р.
- with salmon caviar
20р.
Poultry, meat and vegetable dishes
Homemade veal cutlets with mashed potatoes, porcini mushroom sauce and salad mix
21р.
Duck leg baked with applesauce and pounded potatoes with cranberry
26р.
Grilled chicken fillet with Havana rice and tartar sauce
22р.
Grilled beef tongue with mashed potato and truffle paste
25р.
Veal steak, stewed in herbs, with arugula and cherry tomatoes mix
36р.
New Zealand rack of lamb with Baku tomatoes and coal-roasted potatoes
43р.
Свиные рёбрышки с картофелем фри и анисовым барбекю (цена за 100 гр. готовых рёбрышек)
16р.
Grilled marble beef Ribeye Prime steak (price per 100gr of grilled steak)
49р.
Говяжьи щёки с имбирной грушей и пармантье из сельдерея
28р.
Стейк из говяжьей вырезки со сливовым соусом
16р.
Fish and seafood dishes
Belgian mussels in white wine sauce with French fries
27р.
Salmon steak with Havana rice and spicy pumpkin (price per 100gr of cooked steak)
18р.
Norwegian cod with pumpkin dumplings and sauce “Parmesan”
26р.
Лапша с кальмарами в соусе из спелых томатов и оливок
23р.
Стейк из сёмги с гаванским рисом и соусом тартар (цена за 100 гр. готового стейка)
18р.
Стейк из осетра с печеным картофелем и соусом тартар (цена за 100 гр. готового стейка)
22р.
Side dishes
Grilled vegetables
9р.
Potato wedges/French fries/ mashed potatoes
5р.
Havana rice
6р.
Bread basket with butter
6р.
Garlic ciabatta
3р.
Desserts
Crème Brûlée with a crunchy crust and fresh strawberry
12p.
Chocolate fondant with fresh raspberries
14p.
Vareniki with wild berries and poppy sauce (old Slavic recipe)
12p.
Basil ice cream with fresh strawberry sauce
9p.
Ice cream with sauce at choice
7р.
Seasonal fruit/ berries
14р.
Торт «Павлова» со свежими ягодами
12р.
Вишневый штрудель с ванильным мороженым
12p.