Предлагаем ознакомиться с фуршетным и банкетным меню ресторана «Дубровъ». Разнообразные вкусные и красиво оформленные блюда для Вашего банкета изготовят наши искусные повара. Мы продумываем банкетное меню до мелочей.

Банкетное меню

Салаты (от 5 порций) Фуршетные закуски (от 5 порций) Холодные закуски (от 5 порций) Горячие закуски (от 5 порций) Горячие блюда из мяса (от 5 порций) Горячие блюда из рыбы и морепродуктов (от 5 порций) С огня (от 20 порций каждого вида) Десерты (от 10 порций) Бар
Салат «Цезарь» с гренками 210гр
14р
Возможные дополнения к салату «Цезарь»:
- филе цыплёнка на гриле (100гр)
5р.
- чипсы из бекона 60гр
5p.
- тигровые креветки на гриле 60гр
14р.
Микс салат с апельсином и кешью
13р.
Овощной салат с сыром «Фета» и соусом "Песто"
17p.
Сельдь под шубой (авторская подача)
18p.
Салат "Оливье" с уткой и перепелиными яйцами
16p.
Салат с мясом цыпленка, опятами и бородинскими гренками
17p.
Салат с рукколой, баклажанми и кедровыми орешками
18p.
Салат "Боярский" с сёмгой домашнего посола, красной икрой и цесариным яйцом-пашот
22p.
Канапе (1 шт.):
- тартар из филе сельди на бородинских гренках
4р.
- сало домашнего посола с бочковым огурчиком
4р.
- томат черри с мини моцареллой и свежим базиликом
4р.
- сыр горгонзола с карамельной грушей
4р.
- ветчина Парма с медовой дыней
5р.
- тигровая креветка с томатной сальсой
8p.
- с красной икрой и лимоном
7p.
Тарталетка (1 шт.):
- со свежими ягодами (по сезону)
5р.
- с беконом, сыром и чипсами из шампиньона
5р.
- с семгой домашнего посола
7р.
- с красной икрой и крем-чизом
8р.
Брускетта (1 шт.):
- с куриным паштетом и джемом из красного лука
4р.
- с сёмгой, авокадо и красной икрой
7р.
- с сыром "Фета", томатами и свежим базиликом (в)
5р.
- с авокадо, черри конфи и яйцом
6р.
- с красной икрой и лимоном
8р.
- с ростбифом, свежим огурцом и зеленью
7р.
- с лососем и рукколой
7р.
Нежное карпаччо из телячьего языка
22p.
Филе сельди на ломтиках обжаренного картофеля, с красной икрой и зеленью
15p.
Лесные грибы, маринованные с лучком и зеленью, на ломтиках обжаренного картофеля
15p.
Цыпленок фаршированный (от 20 порций)
6р.
Ветчинные рулетики (8 шт.)
10p.
Томаты черри с сыром (8 шт.)
10p.
Рулетики из баклажан (8 шт.)
10p.
Шпинатные блинчики с сёмгой, и сливочным муссом (5 шт.)
14р.
Домашние блинчики с красной икрой, сливочным сыром и кунжутом (5 шт.)
14р.
Цуккини с сёмгой и сливочным сыром (5 шт.)
16р.
Моцарелла с томатами под соусом "Песто"
16р.
Свежая зелень (укроп/петрушка/лук зелёный)
14р.
Русский разносол (квашеная капуста/бочковые огурцы/маринованные черри/пряная морковь/опята маринованные)
15р.
Тарелка мясная "по-деревенски"
32р.
Нарезка копчёностей
32р.
Нарезка из Пармы и других мясных деликатесов
45р.
Нарезка рыбная
34р.
Рыбное ассорти «Царское»
60р.
Сыры с малиновым мёдом
35р.
Возможные дополнения:
- лимон
2р.
- лайм
3р.
- маслины/оливки
5р.
- икра красная
10р.
Жульен с вешенками (в)
12р.
Жульен с уткой и белыми грибами
18р.
Жульен с треской и овощами
18р.
Жульен с сёмгой и тигровыми креветками
22р.
Сочная буженина под клюквенным соусом (подаётся с печеным баклажаном)
25р.
Нежный телячий язык с черничной хрениной и копчёной сметаной
25р.
Домашние котлетки из мяса цыпленка с картофельным пюре и микс салатом (детям)
21р.
Шницель из филе цыплёнка с картофелем во фритюре и томатным соусом
24р.
Сочное бедро цыплёнка с овощным ризотто и соусом «барбекю»
24р.
Филе цыплёнка, фаршированное Фета с беконом, и картофель по-домашнему с грибами
24р.
Свиная шея, запеченная с беконом и сыром, и домашний картофель с лёгким салатом
28р.
Свинина, фаршированная бочковым огурчиком, с картофельным пюре и копчёным салатом
28р.
Сочная свиная корейка с печеным картофелем, грибным соусом и маринадами
28р.
Нежный ростбиф из говяжьей вырезки с соусом «барбекю», картофельным кремом и микс салатом
38р.
Медальоны из говяжьей вырезки с соусом «бурбон», печеным картофелем и черри
38р.
Филе норвежской трески на сливочном шпинате с картофельным пюре
28р.
Филе сёмги на подушке из томлёных овощей и рукколы
38р.
Картофель на углях
4р.
Овощи на углях
7р.
Шампиньоны на углях
6р.
Сулугуни с томатом и зеленью в лаваше
8р.
Шашлык из куриных крылышек
8р.
Шашлык из филе цыплёнка
9р.
Шашлык из свиной шеи
12р.
Люля кебаб из говяжьей вырезки
12р.
Шашлык из говяжьей вырезки
17р.
Шашлык из молодого барашка
17р.
Шашлык из филе сёмги
24р.
Шашлык из тигровых креветок
28р.
Шашлык из филе осетра
28р.
Домашний медовик с соленой карамелью
16р.
Тирамису с какао и свежей клубникой
14р.
Торт Наполеон с хрустящим пеканом
14р.
Торт «Павлова» со свежими ягодами
16р.
Вода питьевая с лаймом и мятой
6р.
Вода питьевая с лимоном
3р.
Морс
18р.